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喝茶的意义,在于对生活的感受

作者:whpincha    发布时间:2024-06-22 22:48     浏览次数 :

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卢梭曾经说过:生活过得最有意义的人,不是那些年岁最大的人,而是对生活最有感受的人。

茶亦如是。

对一杯茶,我们品味得越彻底,就能了解得越透彻。

茶器与茶的关系

说起来,无论是唐代陆羽创制的茶器二十八式,还是宋代审安老人的十二种茶器,抑或现代茶席包括煮水器、泡茶器、品茗杯的选择,不同的材质器形,以及它们之间彼此连接关系,都隐藏着神秘的符号。

而经验老道的茶人是符号的破译者,从这只壶、那只杯的关系中,在心里勾画出将要喝到茶的性格和味道。

茶器的选择,是对泡茶人的反作用,茶人对器皿的取舍尺度,从沖泡的茶品、冲泡手法来考量,进一步还要感知季节、环境等因素对茶的影响,最终成就一泡好茶。

内心与茶的链接

从点燃一枝油薪竹开始,龙眼炭开始有爆裂声,直到炭炉里噗地一声,火焰结结实实地围绕在逐渐泛白地炭块之间。

壶里地水开始鸣叫,正是所谓“松风”的鸣响。

注水温壶、投茶入壶、出汤入杯,淅沥水声和茶器碰撞的声响,如果静下心来,就会听到茶席上全然不同的情绪,隐约而细微,但是却让人清晰探寻到最无可隐匿的内心。

品茗与心的距离

对品茶这件事,古人说得最直白。

“饮茶以客少为贵,众则喧,喧则雅趣乏矣。独啜曰幽,二客曰胜,三四曰趣,五六曰泛…”

仔细思量,其中的深意并非以人数的多寡来断定喝茶雅俗之别,而是避免嘈杂喧嚣回归到内心的宁静和从容才是喝茶的本意。

成就一杯好茶不易。

从采摘茶叶算起,要经历至少十多道工序才能成为我们的口腹之欢。

茶的风格丰富,不仅仅体现在制作工艺上,很多茶叶还需要岁月的沉淀才能真正体现。

正如茶非一日而成,茶要慢慢泡...对生活越是有感受的,才越能懂茶的本味,回味才历久弥新。